Édulcorants : les “faux sucres” sont-ils vraiment une bonne idée ?

Le remplacement du sucre par des édulcorants peut sembler être une solution judicieuse. Cependant, des études récentes suggèrent d'examiner plus attentivement ces alternatives, bien qu'elles soient fréquemment présentées comme étant plus saines pour notre santé. Ce sujet est abordé dans un podcast produit par Marion Bour pour Radio France, invitant les auditeurs à s'interroger sur la pertinence réelle de l'utilisation de ces faux sucres dans le cadre d'une alimentation équilibrée et saine.